Madeleine

 

Pour  6 Personne(s)    
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
        
Ingrédients:

• 3 oeufs

• 100 g de sucre

• 100 g de farine

• 2 paquets de levure chimique

• 100 g de beurre

• 250 g de crème de marrons

• 1 petit verre de cognac

• 1 pincée de sel

Préparation:

• Préchauffez le four th.6 (180°C).

• Travaillez les oeufs avec le sucre.

• Ajoutez la farine, le sel, la levure, le beurre ramolli, la crème de marrons et le cognac.

• Mélangez bien.

• Beurrez et farinez un moule à madeleines.

• Remplissez les cavités, aux trois quarts.

• Enfournez pendant 40 min environ.

• Démoulez, servez tel quel ou recouvert d'un glaçage au chocolat.